Dificultades para contratar personal en la hostelería madrileña
Un empresario hostelero de Madrid señala los principales obstáculos para encontrar trabajadores cualificados para su restaurante y retenerlos.
Redacción Réplica · · Fuente: Pymes y Autónomos
El empresario Plácido necesitaba 6 personas para la cocina y el servicio de su restaurante en Galapagar, Madrid, ofreciendo un salario de 2.000 a 2.200 euros brutos. Según el empresario, la falta de candidatos se debe al turno partido, al deseo de los empleados de disfrutar de vacaciones en verano y a la competencia que ofrece mejores condiciones. Además, lamentó que tras invertir un año en formar a un profesional, este termine marchándose.